El trigo es un hermoso juego coreográfico de labor, investigado en diferentes veredas del municipio de Zipacón, Cundinamarca donde a ritmo de torbellino muestra paso a paso el proceso del trigo desde el momento en que se siembra hasta su cosecha. Se destaca la alegría y el cariño con el que el campesino cundinamarqués trabaja ayudado siempre por su mujer. Además de ésta investigación, también encontramos en Cundinamarca la hecha por Luis Eduardo Rozo León director de Ancestros de Facatativá y la recopilación hecha por Juan David Barbosa director del Grupo de Danzas "Zaquezazipa" de Funza donde se hacen diferentes propuestas coreográficas pero manteniendo la esencia del hecho popular del cual se parte.
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